嶽陽無水檸檬酸

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嶽陽無水檸檬酸

所（suǒ）屬分類：嶽陽其他（tā）羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結（jié）晶或白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得（dé）無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣（qì）中微有風化性，在潮（cháo）濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸（suān）味劑、酸度調節劑、調味劑及防（fáng）腐劑、保鮮劑（jì）。還在化工行（háng）業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶（jīng）或白色（sè）的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結（jié）晶水，無臭，味極酸，溶（róng）於水（shuǐ）、醇和乙醚（mí）。其鈣鹽（yán）在冷水中比熱水中（zhōng）易溶解，此性（xìng）質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性，在潮濕（shī）空氣中有潮（cháo）解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸