煙台無（wú）水檸檬酸

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煙台無水檸檬酸

所屬分類：煙台其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色（sè）結晶狀粉末（mò），無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無（wú）水（shuǐ）檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要（yào）用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節（jiē）劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用（yòng）作（zuò）抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀（zhuàng）

無色（sè）半透明的（de）結晶或白色的顆粒,或白色（sè）結晶狀（zhuàng）粉末（mò），常含一分子（zǐ）結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽（yán）在冷水中比熱（rè）水中（zhōng）易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫（wēn）度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有（yǒu）風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解性（xìng）。175℃以（yǐ）上分解放出水（shuǐ）及（jí）二氧化碳。

重慶無水檸檬酸