駐馬店無水檸（níng）檬酸

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駐馬店（diàn）無水檸檬酸（suān）

所屬分類：駐馬（mǎ）店其他羧酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹（shào）

無（wú）水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或（huò）白色的顆粒或白色結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶於（yú）水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫（wēn）度可獲得無水（shuǐ）檸（níng）檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微有風（fēng）化性，在潮濕（shī）空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業（yè）作為酸味劑、酸度調（diào）節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品（pǐn）行業及洗滌行業中用作抗氧化劑（jì）、增塑（sù）劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色（sè）的顆粒,或（huò）白色（sè）結晶（jīng）狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味（wèi）極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比（bǐ）熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水（shuǐ）檸檬酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥（zào）空氣中微有風化（huà）性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶無水檸檬酸