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鄭州碳酸氫鈉

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鄭州碳酸氫鈉

  • 所屬分類：鄭（zhèng）州碳（tàn）酸鹽

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  • 發布日期：2021/05/17
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶（róng）解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固（gù）體50℃以上開始逐漸分解生成碳（tàn）酸鈉、二氧化碳（tàn）和水，270℃時完全分解。

碳酸（suān）氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程（chéng）中的膨鬆劑。碳酸氫鈉（nà）在作（zuò）用後會殘留碳酸鈉，使用過（guò）多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重（chóng）慶（qìng）碳酸氫鈉

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