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梧州碳酸氫鈉

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梧州碳酸氫鈉

  • 所(suǒ)屬分類:梧州碳(tàn)酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳(xiáng)細介紹

碳(tàn)酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體(tǐ),在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是(shì)一種工業用(yòng)化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳(tàn)酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳(tàn)酸氫鈉是強堿(jiǎn)與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫(qīng)鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成(chéng)品(pǐn)有(yǒu)堿味。


重慶碳酸氫鈉

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