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韶關無水檸檬(méng)酸

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韶(sháo)關無水檸檬酸

  • 所屬分類:韶關其他羧酸

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

無水檸檬酸,分子式C6H8O7,是(shì)無色半透明的(de)結晶或白色的顆粒或白(bái)色結晶狀粉末,無臭(chòu),味極(jí)酸,溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬(méng)酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有潮(cháo)解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調(diào)節(jiē)劑、調味劑及防(fáng)腐劑、保鮮劑。 還在化工行(háng)業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑(sù)劑、洗滌劑。

性狀

無(wú)色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶(jīng)狀粉末,常含一分子結晶水,無臭,味極酸(suān),溶於水、醇和乙醚。其(qí)鈣鹽在冷水中比熱水(shuǐ)中(zhōng)易溶(róng)解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸(suān)。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液(yè)呈酸性。在幹燥空氣中(zhōng)微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有潮解性(xìng)。175℃以上分解放出水及(jí)二氧(yǎng)化碳。


重慶無水檸檬酸(suān)

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關鍵詞:重慶無水檸檬酸

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