三門峽無水檸檬酸

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三門峽無水檸檬酸

所屬分類：三門峽其他羧（suō）酸
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發布日期：2021/05/17
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詳細介紹

無水（shuǐ）檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色（sè）半透明的結晶或白色的（de）顆（kē）粒或白色（sè）結晶狀粉末，無臭，味（wèi）極（jí）酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控（kòng）製適宜的溫度可獲得無（wú）水檸檬酸。水溶液呈（chéng）酸性。在幹（gàn）燥空氣中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節（jiē）劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業（yè）、化妝品行業及洗（xǐ）滌行業中用作抗氧化劑（jì）、增塑劑（jì）、洗滌劑。

性狀

無（wú）色半透明的結（jié）晶或（huò）白色的顆粒,或（huò）白色結晶狀粉末，常含一分（fèn）子結（jié）晶水，無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒（jiàn）定和分離檸檬酸。結（jié）晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中微（wēi）有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。