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欽州碳酸氫鈉

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欽州碳(tàn)酸氫鈉

  • 所屬分類:欽州碳酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉(nà)。它也是一種工(gōng)業(yè)用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解(jiě)生成碳酸鈉、二(èr)氧化碳和水,270℃時完全分(fèn)解。

碳酸氫鈉是強堿與(yǔ)弱酸中和後生成的酸(suān)式鹽,溶於水(shuǐ)時呈現弱堿性。此特性可使(shǐ)其作為食品製作過程中(zhōng)的膨鬆劑。碳酸氫鈉在(zài)作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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