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清遠碳酸氫鈉

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清遠碳酸氫鈉

  • 所屬分類:清遠碳酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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詳細介紹

碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小(xiǎo)於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開(kāi)始(shǐ)逐漸(jiàn)分解生成碳(tàn)酸鈉(nà)、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱(ruò)酸中和後(hòu)生成的酸式鹽,溶於水時(shí)呈現弱(ruò)堿性(xìng)。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成(chéng)品有堿味。


重慶碳酸氫鈉(nà)

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關鍵詞:重慶碳(tàn)酸氫鈉

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