臨（lín）滄碳酸（suān）氫鈉

詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於（yú）碳酸鈉。它也是一種（zhǒng）工業用（yòng）化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生（shēng）成（chéng）碳酸鈉、二（èr）氧化碳和水，270℃時完（wán）全分解。

碳酸氫（qīng）鈉是強（qiáng）堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味（wèi）。

重慶碳酸氫鈉

上一篇：臨滄碳酸鈉
下（xià）一篇：沒有了

臨滄碳酸氫鈉