黃（huáng）石碳酸氫鈉

詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色（sè）細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工（gōng）業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸（suān）氫鈉是強堿與弱酸（suān）中（zhōng）和後生成（chéng）的酸式鹽，溶（róng）於水時呈現弱堿性（xìng）。此特性可使其（qí）作（zuò）為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸（suān）鈉，使用過多會（huì）使成（chéng）品有（yǒu）堿味。

重慶（qìng）碳酸氫鈉

上一篇：黃石（shí）碳酸鈉
下一篇：沒（méi）有了

黃石碳酸氫鈉