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濱(bīn)州碳酸氫鈉(nà)

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濱州碳酸氫鈉

  • 所屬分類:濱州(zhōu)碳酸鹽

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  • 發布(bù)日期:2021/05/17
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詳細介紹

碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小(xiǎo)蘇(sū)打。白色細小晶體,在水中(zhōng)的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸(suān)鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於(yú)水時呈現弱堿性。此特性可使其作為(wéi)食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫(qīng)鈉在作用(yòng)後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞(cí):重慶碳酸氫鈉(nà)

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