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綿陽碳酸氫鈉

綿陽碳酸氫鈉

  • 所(suǒ)屬分類:綿陽碳酸鹽

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  • 發布日期:2021/05/17
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碳酸氫鈉,化學(xué)式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶(jīng)體,在水中的溶解度(dù)小於碳酸鈉。它也是一種工業用(yòng)化(huà)學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)完全分解。

碳(tàn)酸氫鈉是強堿與弱酸(suān)中(zhōng)和後生成的酸式鹽,溶(róng)於水時呈現弱堿性。此特性可(kě)使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會(huì)殘(cán)留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵(jiàn)詞:重慶碳酸氫鈉

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